Panino ai pepi con medaglione di Cotechino Modena IGP impanato in scrigno di zucchine grigliate e maionese alla curcuma e soia
Panino al sesamo con farina di lenticchie IGP di Altamura farcito con funghi cardoncelli, pomodori secchi, cipolla rossa di Acquaviva, Cotechino Modena IGP, salsa allo yogurt e microgreens di lenticchie
